Masso Antico
Fiano Salento IGT, da uve leggermente appassite (2020)

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Weinkategorie IGT
Land/Anbaugebiet Italien / Apulien
Untergebiet Salento
Jahrgang 2020
Rebsorte Fiano
Farbe Weiß
Inhalt 0,75 l
Kurzbeschreibung elegant, feine Aromen nach tropischen Früchten, Zitrusnoten, erfrischend und harmonisch
Auslobung Das Anbaugebiet für diesen aromatischen Weißwein ist die Region Salento (Apulien), der Stiefelabsatz Italiens. Die heißen Tagestemperaturen werden von der kühlenden Meeresbrise etwas abgemildert: Es entsteht so ein optimales Klima für die Reben. Die Trauben werden von Hand gelesen und ein Teil der Trauben durchläuft einen speziellen Trocknungsprozess bei kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit. Dabei verdunstet das Wasser aus den Beeren, sie trocknen etwas ein, der Zuckeranteil und die Aromen konzentrieren sich (Appassito-Effekt). Nach der Vergärung reift Masso Antico Fiano in Holzfässern und entwickelt dabei eine spannende Geschmacksvielfalt aus Zitrus, Nüssen und tropischen Früchten. Im Abgang klingt er lange nach und macht Lust auf den nächsten Schluck.
Empfehlung Zu Krustentieren, Fisch und hellem Fleisch.
Trinktemperatur 10 - 12 °C
Alkohol 13,5 % Vol.
Gesamtsäure ca. 5,2 g/l
Restzucker ca. 14,0 g/l
Geschmack Halbtrocken
Artikelnummer 84004
EAN 8009620840043
EAN Karton 8009620640049
Mengeneinheit FL
Menge je VPE 6
Kartonmaße/Gewicht L: 23, H: 32,6, B: 15 cm / 7,7 kg