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Weinkategorie |
Wein mit geographischer Bezeichnung |
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Land/Anbaugebiet |
Chile / Aconcagua |
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Untergebiet |
Valle del Rapel |
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Jahrgang |
2021 |
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Rebsorte |
Syrah |
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Farbe |
Rot |
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Inhalt |
0,75 l |
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Kurzbeschreibung |
trocken, Schwarzkirsche, Lakritz, rote Beeren, elegante Struktur, erfrischende Säure, ansprechende Länge |
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Auslobung |
Signos de Origen Syrah ist einer der Top-Rotweine von Emiliana. Er wächst in der etwas kühleren Valle Casablanca-Region im Weinberg La Quebrada (380 m ü. M.) Der nahe Pazifik sorgt mit dem Humboldtstrom für ein ausgeglichenes Klima und somit für eine langsame Traubenreife. Das Lesegut wird vor der Kelterung sorgfältig selektiert. Beschädigte Trauben werden aussortiert. Es folgt eine sechstägige Kaltmazeration und später die Vergärung mit traubeneigenen Hefen in französischen Eichenfässern. Anschließend baut der Wein 13 Monate in Fuderfässern, französischen Barriques und eiförmigen Tanks aus. Signos de Origen Syrah begeistert mit tollen Aromen nach Schwarzkirsche und Lakritz. Das frische Säurerückgrat verleiht ihm eine gute Nachhaltigkeit - so muss ein cold-climate Syrah schmecken. |
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Empfehlung |
Zu gegrillten Steaks, Lammcurry, Entenbrust und Spare Ribs. |
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Trinktemperatur |
16 - 18 °C |
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Alkohol |
13,5 % Vol. |
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Gesamtsäure |
ca. 4,8 g/l |
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Restzucker |
< 4,0 g/l |
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Geschmack |
Trocken |
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Artikelnummer |
47807 |
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EAN |
7804320150635 |
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EAN Karton |
4002567678056 |
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Mengeneinheit |
KT |
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Menge je VPE |
6 |
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Kartonmaße/Gewicht |
L: 28, H: 31, B: 19 cm / 8,35 kg |
