Emiliana Signos de Origen
Chardonnay Viognier Marsanne Roussanne, Valle Casablance Bio Vegan (2017)

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Weinkategorie Wein mit geographischer Bezeichnung
Land/Anbaugebiet Chile / Aconcagua
Untergebiet Valle Casablanca
Jahrgang 2017
Rebsorte Chardonnay, Viognier, Marsanne, Roussanne
Farbe Weiß
Inhalt 0,75 l
Kurzbeschreibung trocken, leuchtendes helles Gelb, nach Aprikose und gelben Pfirsichen durftend, feine Noten von Walnüssen, cremige und weiche Struktur, nachhaltig
Auslobung Signos de Origen ist eine der Top-Linien von Emiliana. Für diese spannende Weißwein-Cuvée selektiert man aus den Weinbergen in der Cool-Climate-Region Valle Casablanca im Bereich La Vinilla die gesündesten und reifsten Trauben. Nach der Lese von Hand in kleine 12kg-Boxen erfolgt im Keller eine nochmalige Selektion der besten Trauben. Der Most beginnt die Gärung in Edelstahltanks und beendet sie in französischen Eichenfässern. Er darf dort noch weitere 5 Monate reifen, wobei in regelmäßigen Abständen die Feinhefe aufgerührt wird (Batonnage). Dies erhöht die aromatische Komplexität des Weines und verleiht ihm Dichte und Schmelz. Er begeistert mit großer Frische, komplexen Fruchtnoten und einem langen Abgang.
Empfehlung Zu Fisch, Krustentieren, gegrilltem Octopus und Bouillabaisse.
Trinktemperatur 10 - 12 °C
Alkohol 14,5 % Vol.
Gesamtsäure ca. 6,0 g/l
Restzucker < 4,0 g/l
Geschmack Trocken
Artikelnummer 47817
EAN 7804320280288
EAN Karton 4002567678162
Mengeneinheit KT
Menge je VPE 6
Kartonmaße/Gewicht L: 23,1, H: 30,2, B: 15,3 cm / 8,82 kg