Emiliana Novas Gran Reserva
Syrah Mourvèdre Valle de Cachapoal
Bio Vegan (2016)

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Weinkategorie Wein mit geographischer Bezeichnung
Land/Anbaugebiet Chile / Valle Central
Untergebiet Valle del Cachapoal
Jahrgang 2016
Rebsorte Syrah, Mourvèdre
Farbe Rot
Inhalt 0,75 l
Kurzbeschreibung tiefes Rubinrot, frische Fruchtaromen, Kirsche und Erdbeere, schwarzer Pfeffer, gehaltvoll
Auslobung Emiliana Novas Syrah Mourvèdre Gran Reserva wird aus limitierten Erträgen von Hand geerntet. Der Ausbau erfolgt sehr sorgfältig und schonend: Kaltmazeration auf den Beerenschalen, Maischegärung und anschließende malolaktische Gärung sowie nachfolgender langsamer Ausbau in Barriques. Er zeichnet sich durch seine tiefe dunkelrote Farbe aus und duftet verführerisch nach schwarzen Früchten, Gewürzen, Pfeffer und Kirschen. Die Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern verleiht ihm einen feinen Vanillegeschmack und eine gute Gerbstoffstruktur. Ein großer Wein aus Chile, der Spaß macht.
Empfehlung Zu Wild, Wildgeflügel, Maigret de Canard, Lammkeule und würzigen Käsesorten.
Trinktemperatur 16 - 18 °C
Alkohol 14,5 % Vol.
Gesamtsäure ca. 5,3 g/l
Restzucker < 4,0 g/l
Geschmack Trocken
Artikelnummer 48876
EAN 7804320211480
EAN Karton 4002567688734
Mengeneinheit KT
Menge je VPE 6
Kartonmaße/Gewicht L: 24,8, H: 30, B: 16,5 cm / 7,16 kg