Emiliana Novas Gran Reserva
Sauvignon Blanc Valle de San Antonio
Bio Vegan (2018)

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Weinkategorie Wein mit geographischer Bezeichnung
Land/Anbaugebiet Chile / Aconcagua
Untergebiet Valle de San Antonio
Jahrgang 2018
Rebsorte Sauvignon Blanc
Farbe Weiß
Inhalt 0,75 l
Kurzbeschreibung grüne-gelbe Farbe, sehr aromatisch, mineralisch, tropische Früchte, weißer Pfeffer, viel Spiel
Auslobung Emiliana Novas Gran Reserva Sauvignon Blanc ist ein ganz außergewöhnlicher Weißwein aus Chile. Die Reben werden von Emiliana ausschließlich in höher gelegenen Hanglangen gepflanzt (ca. 250 m). Auf steinigen Böden wachsen dank des kühleren Klimas Trauben mit guter Säurestruktur und feinen mineralischen Noten. Die Trauben werden in 11kg-Boxen gelesen und in unverletztem Zustand entrappt und vorsichtig abgepresst. Bei ca. 17 °C vergärt der Most langsam und reift anschließend ca. drei Monate auf der Feinhefe. Diese sorgfältige und schonende Vinifikation ist die Basis für die große Komplexität dieses Weines.
Empfehlung Als Apéritif, zu Meeresfrüchten, Fisch, Huhn und jungem Käse.
Trinktemperatur 10 - 12 °C
Alkohol 13,5 % Vol.
Gesamtsäure ca. 5,1 g/l
Restzucker < 2,0 g/l
Geschmack Trocken
Artikelnummer 48868
EAN 7804320150642
EAN Karton 4002567680479
Mengeneinheit KT
Menge je VPE 6
Kartonmaße/Gewicht L: 25,4, H: 29,9, B: 17 cm / 7,28 kg