Château de Rolland
Sauternes AOC (2016)

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Weinkategorie AOC
Land/Anbaugebiet Frankreich / Bordeaux
Untergebiet Sauternes
Jahrgang 2016
Rebsorte Sémillon, Sauvignon, Muscadelle
Farbe Weiß
Inhalt 0,375 l
Kurzbeschreibung süß, goldfarben, "ölig", Honignoten, Noten von Haselnüssen und kandierten Orangen
Auslobung Wenn man ein Château in Sauternes besucht, wird man alles über jenen Besitzer erfahren, der eines Tages auf den genialen Gedanken kam, mit der Lese verspätet zu beginnen, und vermutlich aus Sturheit beschloss, die Trauben trotz ihrer Überreife zu pflücken. In Wirklichkeit aber weiß niemand, wer den Sauternes erfunden hat. Dieser Cru, ein altes Kartäuserkloster, ruft in Erinnerung, welche wichtige Rolle die Mönche bei der Entwicklung des Weinbaus in Sauternes spielten. Das Weingut bewirtschaftet ca. 18 ha Rebberge. Die Trauben werden selektiv gelesen, sobald sie überreif und manchmal fast rosiniert sind. Der Ausbau erfolgt über viele Monate in Barriques, in denen der Wein seine goldgelbe Farbe und seine vielfältigen Aromen entwickelt.
Empfehlung Als Apéritif, zum Dessert und Sahne-Eis, zu pikantem Käse (Roquefort) und zu foie gras.
Trinktemperatur 10 - 12 °C
Alkohol 12,5 % Vol.
Gesamtsäure ca. 5,5 g/l
Restzucker ca. 88,0 g/l
Geschmack Süß
Artikelnummer 40866
EAN 3419466187373
EAN Karton 3419466250626
Mengeneinheit KT
Menge je VPE 24
Kartonmaße/Gewicht L: 39,5, H: 26,4, B: 27,7 cm / 16,64 kg